Um tabu bastante discutido quando se fala de veganismo é o preço dos ingredientes para se preparar uma refeição vegana. Normalmente um pro...
Um tabu bastante discutido quando se fala de veganismo é o preço dos ingredientes para se preparar uma refeição vegana. Normalmente um produto produzido para ser considerado vegano ou vegetariano é bem mais caro do que aqueles que são derivados de animais. Isso é um dos motivos que faz com que muitas pessoas não busquem saber um pouco mais sobre o movimento. E em algumas situações até assumem postura preconceituosa.
Não é preciso ter dinheiro para parar de consumir produtos derivados de crueldade animal, com a receita certa e o ingrediente correto você também pode se deliciar com um prato totalmente vegano!
Por isso, aqui estão algumas receitas veganas que cabem no seu bolso e podem ser uma ótima opção para começar o seu plano de virar vegetariano.
1- Pudim vegano de Paçoca
2- Brigadeiro Vegano
Ingredientes:
1 e 1/2 xícara (chá) de batata doce cozida e amassada
2 colheres (sopa) de cacau em pó
1/3 de xícara (chá) de açúcar mascavo
1 colher (sobremesa) de óleo de coco
Como fazer:
- Em uma panela, misture a batata doce com os demais ingredientes.
- Leve ao fogo médio até que a mistura comece a desgrudar.
- Despeje em um prato e espere esfriar por completo.
- Deixe alguns minutos na geladeira (eu deixei 20) antes de enrolar.
- Faça bolinhas passe no granulado e sirva.
- Você pode passar em sementes como castanhas, avelãs, nozes e pistache.
3- Hambúrguer de berinjela
Ingredientes:
2 berinjelas grandes;
2 cebolas médias com casca;
4 dentes de alho com casca;
Azeite de oliva;
Aproximadamente 1 xícara de chá de aveia em flocos;
Sal e pimenta a gosto;
4 colheres de azeitonas pretas picadas;
Orégano a gosto.
Como fazer:
- Em primeiro lugar, fure as berinjelas com um garfo;
- Em segundo lugar, coloque-as em uma assadeira juntamente com as cebolas e os dentes de alho e regue com azeite;
- Logo após, leve ao forno 220° por 40 minutos, virando a berinjela na metade do tempo;
- Descasque as cebolas e o alho, retire a polpa da berinjela e então misture bem;
Tempere com sal, pimenta e orégano a gosto; - Misture as azeitonas e coloque a aveia aos poucos para, assim, obter uma massa homogênea;
- Por fim, passe os hambúrgueres pela aveia e frite até dourar.
- Rende 6 hambérgueres.
5- Sopa de lentilha
Ingredientes:
1 ½ xícara de chá de lentilha;
1 xícara de chá de abóbora em cubos pequenos;
Sal e pimenta a gosto;
1 xícara de chá de batata em cubos;
2 colheres de sopa de azeite;
½ colher de sopa de gengibre picado;
½ colher se sopa de alho picado;
5 tomates cereja cortados em quatro;
½ colher de chá de açafrão.
Como fazer:
- Em primeiro lugar, lave e escorra a lentilha;
- Em uma frigideira, então, refogue a cebola, o gengibre e o alho no azeite;
- Acrescente a lentilha, a batata e a também abóbora;
- Adicione sal, o açafrão, a pimenta e água fervente o suficiente para cobrir os ingredientes;
- Então, cozinhe por aproximadamente 20 minutos;
- Por fim, retire do fogo e acrescente os tomates.
Fonte: JETSS
