De origem Russa, o strogonoff é atualmente parte da gastronomia de muitos lugares do mundo, feita à base de pedaços de carne, creme de lei...
De origem Russa, o strogonoff é atualmente parte da gastronomia de muitos lugares do mundo, feita à base de pedaços de carne, creme de leite, cebola e sal – já era preparada na Rússia czarista do século XIX. Conforme historiadores da gastronomia, o nome vem de uma família russa chamada Stroganov, cuja origem é anterior ao ano 1500.
Sem dúvidas Strogonoff é um prato muito antigo e apreciado. E o chef Philip do Benjamin Gastronomia compartilhou conosco sua versão dessa receita irresistível preparado com carne mignon, molho cremoso e cogumelos frescos. Acompanhe a receita para aprender como fazer.
Ingredientes:
Modo de preparo:
Ao final você terá um molho cremosos, saboroso e sem adição de amidos para engrossar. – Chef Philip
Confira o vídeo e aprenda essa deliciosa receita de Strogonoff de Mignon.
